材料：土豆、胡萝卜、西红柿、青椒、香菇、平菇、木耳、黄花菜、菠菜、豆腐干、鸡蛋、葱
香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而
材料：土豆、胡萝卜、西红柿、青椒、香菇、平菇、木耳、黄花
香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，
材料：新鲜红辣椒１.７斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，
主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个，
用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟
材料:福寿鱼一条(重约500克),剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生
主料:猪排骨400克,腊干子250克;配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各
材料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）调味料：料酒2大匙 、
材料：胖头鱼头，红剁椒调料：盐，醋，料酒，姜，葱做法：
主料：五花肉400克配料：湖南小青椒100克 红椒一只 姜 葱 蒜 调
材料：湖南朝天小红椒（忘了多重），生姜，大蒜，盐，长红尖
材料：皮蛋、红尖椒、蒜做法：1、红尖椒洗净，将炉火开至中火
材料：尖辣椒，大蒜，姜，白糖，盐，白酒 ; 尖椒：蒜：姜=5：
用料：三层肉半条土豆一粒四季豆8两左右茄子两条豆瓣酱一勺酱
伪火焙鱼的家常做法材料：小鱼，盐，料酒，小葱，姜，酱油，
原料：外婆菜60克 豆角300克 大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100
【原材料】** 鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段
一蒸：选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮
材料：芋头400克、剁椒适量、葱花、盐、油、生抽少许做法：
材料：鳙鱼（雄鱼）头一个（约两斤半）、青椒五个、红椒一个
材料：米豆腐一块、辣椒面、植物油、芝麻油、盐、酱油、生抽
材料：五花肉调味料：盐，冰糖，大料，香叶，桂皮，葱段，姜
材料：排骨调味料：葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱
原料：南瓜藤、 榨菜、油、盐、糖做法：1、把南瓜藤洗净，去
用料、牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽
材料：菱角，精品五花肉，姜片，盐，糖，生抽，老抽，料酒。
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