材料:土豆、胡萝卜、西红柿、青椒、香菇、平菇、木耳、黄花菜、菠菜、豆腐干、鸡蛋、葱
香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒
腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而
材料:土豆、胡萝卜、西红柿、青椒、香菇、平菇、木耳、黄花
香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过
腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,
材料:新鲜红辣椒1.7斤,大蒜两头,姜一块,高度白酒一两,
主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个,
用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟
材料:福寿鱼一条(重约500克),剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生
主料:猪排骨400克,腊干子250克;配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各
材料:田鸡肉350克(去头去腿后的重量)调味料:料酒2大匙 、
材料:胖头鱼头,红剁椒调料:盐,醋,料酒,姜,葱做法:
主料:五花肉400克配料:湖南小青椒100克 红椒一只 姜 葱 蒜 调
材料:湖南朝天小红椒(忘了多重),生姜,大蒜,盐,长红尖
材料:皮蛋、红尖椒、蒜做法:1、红尖椒洗净,将炉火开至中火
材料:尖辣椒,大蒜,姜,白糖,盐,白酒 ; 尖椒:蒜:姜=5:
用料:三层肉半条土豆一粒四季豆8两左右茄子两条豆瓣酱一勺酱
伪火焙鱼的家常做法材料:小鱼,盐,料酒,小葱,姜,酱油,
原料:外婆菜60克 豆角300克 大蒜1瓣 生抽2汤匙(30ml) 清水100
【原材料】** 鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段
一蒸:选带皮的五花肉一大块,切断放锅里蒸熟,蒸熟后在肉皮
材料:芋头400克、剁椒适量、葱花、盐、油、生抽少许做法:
材料:鳙鱼(雄鱼)头一个(约两斤半)、青椒五个、红椒一个
材料:米豆腐一块、辣椒面、植物油、芝麻油、盐、酱油、生抽
材料:五花肉调味料:盐,冰糖,大料,香叶,桂皮,葱段,姜
材料:排骨调味料:葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱
原料:南瓜藤、 榨菜、油、盐、糖做法:1、把南瓜藤洗净,去
用料、牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽
材料:菱角,精品五花肉,姜片,盐,糖,生抽,老抽,料酒。
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